不锈钢与陶瓷哪个隔热好?

陶瓷的隔热效果比不锈钢更好。陶瓷内部结构疏松，热量传递慢，能长时间保持内部温度；不锈钢导热快，热量容易散失。

对比

陶瓷：陶瓷材质内部有微小气孔，形成隔热层。烧一壶开水，陶瓷壶外壁温热，内滚烫；放凉后，陶瓷碗仍能保温10分钟以上。适合装热汤、热茶，不易烫手。

不锈钢：不锈钢导热性强，装热水后外壁很快变烫。开水倒入不锈钢杯，2分钟外壁就烫手；冷饮放入后，杯壁很快结水珠。保温时间短，适合快速饮用，不适合长时间保温。