西湖龙井茶冷冻好还是冷藏好?

西湖龙井茶冷藏保存更合适，冷冻容易破坏茶叶的香气和口感。冷藏能保持茶叶的新鲜度，而冷冻会导致茶叶结冰，影响品质。

对比

冷藏：将龙井茶放入冰箱冷藏室，温度控制在5度左右。茶叶用密封罐装好，避免受潮和串味。冷藏可以保存3-6个月，茶叶的香气和色泽变化较小，冲泡后依然能保持鲜爽的口感。日常饮用时取出即可，无需解冻。

冷冻：龙井茶冷冻保存时，温度需低于零度。但冷冻会让茶叶细胞结冰，解冻后香气流失严重，口感变得平淡。冷冻保存时间可达1年，但反复解冻会加速茶叶变质，适合长期不喝的情况，但不推荐日常使用。