酸菜鱼和太二哪个好?

酸菜鱼和太二各有特色，选择主要看口味偏好。酸菜鱼偏重酸辣鲜香，鱼肉嫩滑，酸菜开胃；太二则以酸菜鱼为主打，分量足，辣度适中，适合多人分享。

对比

酸菜鱼：传统做法更注重汤底浓郁，酸菜发酵时间长，酸味突出，搭配鱼片滑嫩，米饭吸满汤汁，适合喜欢酸辣浓郁口感的人。分量适中，价格亲民，适合2-3人食用。

太二：主打“酸菜比鱼多”，酸菜脆爽，辣度温和，鱼肉紧实不柴，调味偏甜鲜，适合怕辣人群。餐厅环境年轻化，上菜快，适合聚餐，人均消费略高，适合4-6人分享。