小麦晒干后热装还是凉装好?

小麦晒干后热装比凉装更好。热装时小麦温度较高，水分蒸发快，能更快达到安全储存水分，减少霉变风险。凉装虽然操作方便，但冷却过程中易吸收空气湿气，增加储存难度。

对比

热装小麦：刚晒完的小麦温度高，装袋后内部热量持续散发，能快速降低水分含量，抑制霉菌生长。装袋后3天内水分可下降2-3个百分点，储存稳定性高。适合大规模农场使用，效率提升20%。

凉装小麦：小麦完全冷却后装袋，操作简单，不易烫伤手。但冷却后接触潮湿空气，水分回升1-2个百分点，需额外通风处理。适合小农户，储存时间比热装短15天左右。