昂刺和鲶鱼哪个营养好?

昂刺鱼和鲶鱼营养各有优势。昂刺鱼蛋白质含量高，脂肪低，适合需要控制热量的人群。鲶鱼富含铁和锌，对补血和提高免疫力有帮助。选择哪种取决于个人需求。

对比

昂刺鱼：肉质细嫩，蛋白质含量超过18克每100克，脂肪低于2克，适合健身或减脂人群。钙含量也较高，对骨骼有益。但维生素B族较少，铁元素不如鲶鱼丰富。

鲶鱼：铁含量是昂刺鱼的3倍左右，锌元素含量也较高，适合贫血或免疫力低下的人。脂肪含量稍高，约5克每100克，但含有较多不饱和脂肪酸，对心血管有好处。不过胆固醇含量略高，需适量食用。