海虹生的存放和煮熟存放哪个好?

煮熟的海虹更好存放。生海虹容易滋生细菌，保鲜时间短；煮熟后细菌减少，冷藏能存放3天左右，更安全。

对比

生海虹：需要冷藏，最好当天吃完。存放超过1天会发酸，有异味，还可能滋生有害物质。清洗后直接冷冻也只能放7天，口感会变差。

煮熟海虹：冷却后密封冷藏，能放3天。高温杀菌让细菌减少，保存时间更长。冷冻可存1个月，加热后依然鲜嫩，适合提前备餐。