厨房用品铝合金和不锈钢哪个好?

铝合金轻便耐腐蚀，适合日常使用；不锈钢坚固耐用，适合重油烟环境。选择取决于你的需求。

对比

铝合金：重量轻，拿取方便，不易生锈，适合炖煮和蒸煮。导热快，省时省电，但硬度较低，长期使用可能有划痕。价格适中，适合家庭日常烹饪。清洁时用软布擦拭即可，维护简单。

不锈钢：硬度高，耐刮擦，适合爆炒和煎炸。耐高温，寿命长，但重量大，搬动费力。价格较高，适合专业厨房。清洁需用专用清洁剂，避免留下水渍。长期使用后可能出现斑点，需定期保养。