时间:01-17人气:17作者:紷紷豬
空气炸锅用吸油纸更好用,因为它能直接接触食物,吸走多余油脂,保持食物酥脆。锡纸虽然能防粘,但会影响热力循环,导致食物受热不均,还可能粘连食物。
对比
吸油纸:吸油纸轻薄透气,铺在炸篮里能吸走油脂,让食物更健康。使用时直接铺好,食物放上去就行,不用额外处理。清洗也方便,用完扔掉即可,省时省力。价格便宜,一大卷能用很久,适合日常炸薯条、鸡块等油脂多的食物。
锡纸:锡纸厚实,能防止食物粘锅,还能锁住水分,适合烤整鸡或大块食材。但锡纸包裹食物后,热空气流通差,食物底部容易变软,口感变差。锡纸不能直接吸油,食物炸出来还是油腻的。清洗时锡纸容易破损,残留碎屑难清理,用起来不如吸油纸方便。
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