蒸枣好还是生枣好?

蒸枣比生枣更适合多数人。蒸枣温润不伤脾胃，营养更易吸收，适合老人和小孩。生枣偏凉，吃多容易胀气或拉肚子，脾胃弱的人要少吃。

对比

蒸枣：蒸过的枣皮变软，甜味更浓，铁和钙等营养更容易被身体吸收。每天吃3-5颗蒸枣，能补气血又不燥热，适合冬天或体虚的人。蒸枣还能搭配蜂蜜或枸杞，口感更好。

生枣：生枣水分多，脆甜解渴，维生素C含量高，夏天吃能消暑。但生枣纤维粗，吃多容易刺激肠胃，尤其是空腹时。每天别超过5颗，脾胃虚寒的人最好别吃。生枣洗净后直接嚼着吃最方便。