微压锅和高压锅哪个更实用测评?

微压锅和高压锅各有优势，选择更实用的取决于烹饪需求。微压锅操作简单，适合日常炖煮，食物口感好；高压锅速度快，节省时间，但需要更多注意安全。

对比

微压锅：微压锅压力较低，烹饪时温度约110摄氏度，时间比普通锅短30分钟，食物不易过烂，适合炖肉、煲汤。它操作安全，开盖无风险，适合家庭使用，容量多为4-6升，满足3-5人需求。

高压锅：高压锅压力高，温度可达120摄氏度，烹饪时间比普通锅快50%，适合煮粥、炖排骨等需快速软化的食材。但需注意泄压，开盖不当有风险，容量多为5-8升，适合大家庭或批量烹饪。