藏青盐和盐湖盐哪个好?

藏青盐和盐湖盐各有优势，选择取决于用途。藏青盐矿物质丰富，适合调味；盐湖盐纯度高，适合腌制。

对比

藏青盐：来自青藏高原，含有多种矿物质，颜色偏青，口感略带咸中带鲜。适合直接撒在菜肴上，提升风味。每100克含钙约200毫克，铁约15毫克，适合注重营养的人。价格较高，适合日常烹饪少量使用。

盐湖盐：来自内陆盐湖，纯度高达99%，颜色洁白，咸味纯粹。适合大量腌制食物，如咸菜、肉类。每100克含钠约390毫克，几乎无杂质，保存时间长。价格便宜，适合家庭长期储备。