虾爬子生冻和熟冻哪个更适宜保存呢?

熟冻虾爬子更适宜保存。熟冻虾爬子在加工过程中经过高温处理，杀灭了大部分细菌，延长了保质期。生冻虾爬子虽然保留了原始风味，但更容易滋生细菌，保存时间较短。家庭食用时，熟冻虾爬子解冻后即可烹饪，更方便快捷。

对比

熟冻虾爬子：经过高温煮熟后冷冻，细菌被有效控制，保存时间可达3-6个月。解冻后无需长时间烹饪，节省时间。适合忙碌的家庭，直接加热即可食用。口感略软，但营养损失较小。

生冻虾爬子：未经处理直接冷冻，保存时间较短，约1-3个月。需要彻底烹饪才能食用，耗时较长。更适合追求原汁原味的烹饪方式，但保存不当容易变质，需注意冷藏温度。