切开的哈密瓜放外面还是放冰箱?

切开的哈密瓜最好放冰箱保存。冰箱低温能抑制细菌滋生，保持瓜肉新鲜，避免变质。室温下放置超过2小时，瓜肉容易变软、发酸，影响口感和食用安全。

对比

冰箱保存：将切开的哈密瓜用保鲜膜封好或放入密封盒，冰箱冷藏能减缓水分流失，瓜肉依然脆甜，可存放3天左右。取出后口感清凉，适合直接食用或做甜品。

室温保存：放在阴凉处最多放4小时，瓜肉会逐渐失去水分，表面发黏，甜度降低。超过6小时可能滋生细菌，食用后容易引起肠胃不适，尤其夏天高温时风险更高。