软冷冻和冷藏哪个温度低?

软冷冻的温度一般在零下18度左右，而冷藏的温度通常在0度到10度之间。所以软冷冻的温度比冷藏低很多。

对比

软冷冻：软冷冻的温度设置在零下18度，这个温度能让食物快速冻结，保持原有的新鲜口感和营养。适合长期保存肉类、海鲜等食材，存放时间可以达到3到6个月。冷冻速度较快，能减少冰晶对食物细胞结构的破坏。

冷藏：冷藏的温度范围是0度到10度，主要用于短期保存食物，比如蔬菜、水果、剩菜等。存放时间一般不超过1周，温度较低但不会结冰，能减缓食物变质速度，但无法长期保鲜。