玉米须晒干保存还是煮熟晒干保存好?

玉米须晒干保存更好，直接晒干能保留更多有效成分，操作简单方便。煮熟晒干虽然能杀菌，但可能导致营养流失，且干燥时间更长。

对比

直接晒干保存：玉米须采摘后洗净直接晾晒，3-5天即可完全干燥，颜色金黄，气味清香。保存时放入密封袋，可存放1年以上。泡水时有效成分释放快，茶汤清澈，味道甘甜。

煮熟晒干保存：玉米须需先煮10分钟再晒，干燥时间延长至5-7天，颜色变暗，香气减弱。高温处理会破坏部分维生素和矿物质，泡水后茶汤浑浊，味道偏淡，保存时间缩短至8个月左右。