柴鸡蛋和笨鸡蛋哪个营养好?

柴鸡蛋和笨鸡蛋营养差别不大，柴鸡蛋散养环境下吃虫子和草，维生素略高；笨鸡蛋圈养吃饲料，蛋白质含量稳定。两者都能满足日常需求，选新鲜的就好。

对比

柴鸡蛋：散养鸡吃虫子和草，蛋黄颜色深，维生素A和D含量比圈养鸡蛋高20左右。蛋香味浓，适合直接煮着吃。但产量不稳定，价格贵30到50元一斤。

笨鸡蛋：圈养鸡吃玉米和豆粕，蛋白质含量稳定，每100克含13克蛋白质。蛋黄颜色浅，适合做蛋糕或炒菜。价格便宜，20元一斤左右，容易买到。