热水和冷水洗碗哪个更好?

热水洗碗更好，因为热水能更快溶解油脂，减少洗涤剂用量，同时高温能杀死更多细菌，让餐具更干净。

对比

热水：热水能让油脂快速融化，洗碗时省力不少。水温在50度左右时，清洁效果最好，能杀死大部分细菌。用热水洗碗，冲洗次数减少，节水又省时。冬天用热水洗碗，手也不会觉得冷，体验更舒适。

冷水：冷水洗碗需要更多洗涤剂，才能去除油污。油脂在冷水中不容易溶解，洗得慢还可能残留细菌。冷水洗碗时，手会感觉冰冷，尤其冬天不太舒服。冷水冲洗次数多，浪费水资源，清洁效果不如热水。