烤面包刷蛋液还是蜂蜜?

烤面包刷蛋液能让表面金黄酥脆，口感更香；刷蜂蜜则甜润润泽，适合喜欢甜味的人。

对比

蛋液：蛋液能让面包烤后形成一层脆壳，颜色金黄，香味浓郁，适合搭配咸味或原味面包。刷的时候用少量全蛋液，烤3-5分钟即可。

蜂蜜：蜂蜜会让面包表面湿润，带有淡淡甜味和光泽，适合搭配甜味面包或早餐。刷的时候用温水稀释蜂蜜，避免烤焦，烤2-3分钟就好。