苦荞好还是黑苦荞好?

苦荞和黑苦荞各有优势，选择哪种取决于个人需求。苦荞口感较软，适合煮粥或做茶，适合日常保健；黑苦荞营养价值更高，富含芦丁和膳食纤维，适合三高人群或需要更强抗氧化效果的人。

对比

苦荞：苦荞外壳呈黄褐色，颗粒较小，口感偏甜，煮后容易出沙，适合做苦荞茶或苦荞面。它的膳食纤维含量约5克每100克，热量较低，适合日常饮用，帮助消化但不刺激肠胃。价格也相对亲民，普通家庭可长期食用。

黑苦荞：黑苦荞外壳深黑，颗粒饱满，口感偏苦，芦丁含量是普通苦荞的2-3倍，抗氧化能力更强。它含有的膳食纤维约8克每100克，适合需要控制血糖或血压的人群。但价格较高，且苦味较重，初次食用可能不适应。