海参是冬天好还是春天好?

冬天海参品质更好，营养更丰富，春天海参口感稍差，但价格更实惠。

对比

冬天海参：水温低，海参生长慢，肉质肥厚，营养积累多，口感Q弹有嚼劲。捕捞后加工保存时间长，干货饱满，泡发率高。适合追求高品质和滋补效果的人，价格也高一些。

春天海参：水温回升，海参生长快，肉质相对松软，营养含量略低。但此时海参产量大，市场供应充足，价格便宜不少。适合预算有限或日常食用的人群，性价比更高。