金银花先蒸后晒还是直接晒?

金银花先蒸后晒更好。蒸制能破坏酶活性，防止氧化变黑，保留有效成分和颜色，晒后干燥快，品质更稳定。

对比

先蒸后晒：蒸制让金银花颜色翠绿，有效成分如绿原酸不易流失，晒干后香气浓郁，不易发霉，保存时间长达2年。适合药用或高品质需求，步骤稍多但效果明显。

直接晒：晒法简单省事，但花容易变黑，有效成分减少，香气淡，受天气影响大，潮湿天气可能发霉，保存时间约半年。适合少量自用，品质不稳定。