菠萝蜜催熟后还是闻不到香味?

菠萝蜜催熟后闻不到香味，可能是成熟度不够或存放方式不当。刚采摘的菠萝蜜需要2-3天自然软化，期间要放在阴凉处，避免冰箱冷藏。若外壳变软但无香味，可轻轻按压果肉，若弹性好则说明成熟，否则还需等待。

对比

未成熟的菠萝蜜：外壳坚硬，颜色偏青，果肉紧实，几乎没有甜味和香味。切开后果肉呈白色或淡黄色，纤维粗，口感生涩。需要3-5天常温放置才能逐渐软化，期间需检查是否变软。

催熟方法不当的菠萝蜜：虽外壳变软，但香味不足。可能因温度过高（如暴晒）导致内部变质，或与乙烯释放剂（如苹果、香蕉）接触不够。需重新用纸包裹，与熟水果同放2天，期间避免密封，保持透气。