三文鱼大西洋还是太平洋的好?

太平洋三文鱼脂肪含量更高，肉质更肥美；大西洋三文鱼脂肪较少，肉质更紧实。两者各有特色，选择取决于个人口味偏好。

对比

太平洋三文鱼：生长在寒冷海域，食物丰富，脂肪含量能达到15克以上，鱼肉呈橙红色，口感细腻，适合生食或烧烤。价格较高，每500克约80元。

大西洋三文鱼：人工养殖为主，脂肪含量约8克，鱼肉颜色较浅，口感紧实，适合煎制或炖煮。价格亲民，每500克约50元，供应量更大。