松鼠鱼和金毛狮子鱼哪个好吃?

松鼠鱼和金毛狮子鱼各有特色，松鼠鱼肉质细嫩，外酥里嫩，酸甜可口；金毛狮子鱼肉质紧实，鲜香浓郁，适合喜欢重口味的人。选择主要看个人口味偏好。

对比

松鼠鱼：这道菜以草鱼为原料，鱼肉切成小块，裹糊油炸后形似松鼠，浇上糖醋汁。鱼肉外酥里嫩，酸甜适中，口感层次丰富。适合喜欢清淡酸甜口味的人，老人小孩也容易接受。价格中等，制作时间约20分钟。

金毛狮子鱼：选用海鱼制作，鱼肉厚实，经过油炸后金黄酥脆，搭配秘制酱料。鱼肉鲜香带辣，口感扎实，适合下酒。价格稍高，制作工艺复杂，耗时约30分钟。喜欢浓郁口味和海鲜风味的人会更偏爱这道菜。