大米和绿豆哪个好?

大米和绿豆各有好处，选择哪个取决于需求。大米提供能量，适合主食；绿豆清热解暑，适合夏天。

对比

大米：碳水化合物含量高，每100克含77克能量，饱腹感强，适合日常饮食。口感软糯，可搭配各种菜肴，价格便宜，储存时间长。缺点是营养单一，缺乏膳食纤维和维生素。

绿豆：蛋白质含量高，每100克含21克蛋白质，富含维生素B和矿物质。清热解毒，夏天煮汤喝很舒服。缺点是产量低，价格比大米贵，容易生虫，储存时间短。