蜂蜜与原蜜哪个好?

蜂蜜经过加工处理后更易保存，口感细腻，适合日常食用；原蜜未经加工，保留了更多活性成分和天然风味，但可能结晶或发酵。

对比

蜂蜜：加工后的蜂蜜经过过滤和加热，去除了杂质和花粉，质地均匀，保质期可达2年以上。甜度稳定，适合冲泡饮品或烘焙。价格适中，超市容易买到。

原蜜：直接从蜂巢取出，未经处理，含有蜂蜡、花粉和酶类。营养价值高，但容易结晶，保存期较短，需冷藏。风味独特，带有淡淡花香，适合直接涂抹面包或拌沙拉。价格较高，多在蜂农处购买。