不锈钢蒸锅是304好还是430好?

304不锈钢蒸锅更适合日常使用，耐腐蚀性强，不易生锈，安全可靠，适合长时间蒸煮食物。430不锈钢价格较低，但耐腐蚀性较差，长期接触酸性食物可能生锈，使用寿命较短。

对比

304不锈钢：含有18%铬和8%镍，抗酸碱腐蚀能力强，表面光滑易清洁，适合蒸煮酸性食物如鱼、醋类菜品，使用年限可达10年以上，但价格比430高约30%。

430不锈钢：含铬量约17%，不含镍，耐腐蚀性较弱，遇酸性食物易出现锈点，适合蒸煮清淡食物，价格便宜，使用年限约5年，需定期保养避免生锈。