油条应该放到保鲜层还是冰冻?

油条建议放在保鲜层，保存时间短但口感好；冰冻可延长保存期，但复热后口感变差。

对比

保鲜层：油条放入冰箱保鲜层能保持2-3天，外皮依然酥脆，内里柔软。每天早餐现炸的油条放进去，第二天加热后香气不减，适合短期食用。但超过3天会变硬，失去新鲜感。

冰冻：冰冻可存放1个月以上，用保鲜袋密封后直接冷冻。吃前需解冻并复炸，否则外皮软塌，内里干柴。适合批量制作或囤货，但反复解冻会让油条吸潮，口感大打折扣。