自制蜂蜜柠檬放常温还是冰箱冷藏好?

自制蜂蜜柠檬最好放入冰箱冷藏保存。低温可以抑制细菌滋生，延长保质期，同时保持柠檬的新鲜度和蜂蜜的流动性。常温保存容易变质，尤其夏季2-3天就可能发酸。

对比

冰箱冷藏：蜂蜜柠檬在冰箱中能存放7-10天，柠檬的酸甜味和蜂蜜的清香更持久。低温减缓氧化，避免产生苦涩味，饮用时冰凉爽口，适合夏季直接饮用或兑水。取出后若出现结晶，温水浸泡即可恢复流动性。

常温存放：室温下蜂蜜柠檬只能保存2-3天，尤其在25度以上环境中，柠檬皮易发酵，蜂蜜可能变稀，产生气泡或异味。饮用时口感偏酸，营养流失较快，不建议长时间放置。