啤酒是常温保存还是冷藏好?

啤酒冷藏保存更好，低温能保持清爽口感，抑制细菌滋生。常温下啤酒容易氧化，风味变差，还可能产生异味。

对比

常温保存：啤酒放在室温环境，温度较高，酒精和风味物质会加速挥发，口感变淡，泡沫减少。夏天超过30度时，啤酒容易变质，开盖后泡沫很快消失，喝起来发苦。长期存放还会产生类似纸板的味道，失去新鲜感。

冷藏保存：冰箱冷藏温度4度左右，能减缓啤酒老化，保持麦芽香气和清爽口感。冰镇后泡沫更细腻，喝起来更解渴。未开封的啤酒冷藏可存放3-6个月，开盖后尽快喝完，避免变味。