老锅好还是新锅好?

老锅更耐用，适合长期使用；新锅轻便，适合现代生活。

对比

老锅：老锅铁质厚实，受热均匀，炒菜味道更香。使用多年后形成油膜，减少粘锅。缺点是重量大，清洗费力，生锈后需要保养。

新锅：新锅轻巧方便，涂层不粘锅，清洗简单。受热快，但涂层刮花后影响使用。价格较高，使用寿命短，长期使用可能释放有害物质。