铁锅爱仕达和苏泊尔哪个好?

铁锅选爱仕达还是苏泊尔，主要看你的烹饪习惯。爱仕达锅体厚重，导热慢但保温好，适合炖煮；苏泊尔锅体轻，升温快，适合爆炒。

对比

爱仕达：锅身较重，采用多层复合底，受热均匀但不快。适合长时间炖煮、焖烧，比如炖肉、煲汤。锅壁厚实，不易变形，但翻炒时费力。价格适中，耐用性强。

苏泊尔：锅身轻便，导热快，适合中式爆炒。锅底设计让火力集中，炒菜香脆。适合快速烹饪，如炒青菜、煎蛋。涂层技术好，不粘锅，但长期高温使用可能影响涂层寿命。价格稍高，适合家庭日常炒菜。