油条利润大还是烧饼利润大?

烧饼利润更大。烧饼成本低，原料只需面粉、芝麻和少量油，制作时间短，一个烧饼成本约1元，售价3元，利润2元。油条需要更多面粉和油，制作复杂，成本约1.5元，售价4元，利润2.5元，但烧饼销量更高，整体利润更稳定。

对比

烧饼：烧饼制作简单，一个人一天能做200个，每个利润2元，日利润可达400元。原料容易保存，损耗少，适合批量生产。价格亲民，早餐需求大，销量稳定，回本快。

油条：油条制作麻烦，需要发面、油炸，一个人一天只能做150个，每个利润2.5元，日利润375元。油和面粉消耗大，成本高，油炸时容易糊掉，损耗多。价格稍高，部分顾客嫌油腻，销量波动大。