冻干咖啡粉冷藏还是冷冻储存?

冻干咖啡粉建议冷藏储存，冷冻保存容易受潮结块，影响风味。

对比

冷藏保存：将冻干咖啡粉密封后放入冰箱冷藏，温度保持在4度左右，能减缓氧化过程，保持咖啡香气。开封后建议在1个月内用完，每次取用后尽快密封，避免空气进入。这种储存方式简单方便，适合日常饮用。

冷冻保存：将冻干咖啡粉放入冷冻室，温度可低至零下18度，能延长保质期至6个月以上。但冷冻环境湿度高，包装不严容易吸潮结块，取出后需尽快用完，反复解冻还会破坏咖啡结构，导致风味流失。