猕猴桃保存放冷藏还是冷冻好?

猕猴桃适合冷藏保存，温度控制在2-5摄氏度最佳，可保持7-10天新鲜。冷冻会破坏果肉质地，解冻后变软出水，影响口感。

对比

冷藏：猕猴桃在冰箱冷藏层能减缓成熟速度，保留脆嫩口感和营养。用保鲜袋装好可防止水分流失，存放一周左右依然清甜多汁。适合短期食用，随取随用方便。

冷冻：冷冻虽能延长保存至3个月，但果肉细胞结冰膨胀，解冻后变得软烂，甜度下降。更适合制作果酱或冰沙，直接食用会失去原有风味。操作麻烦，需提前分装解冻。