水果玉米保存冷冻还是冷藏?

水果玉米冷藏保存3-5天，冷冻可保存6个月以上。

对比

冷藏：将水果玉米带壳放入冰箱保鲜层，水分和甜度能维持3天左右，适合短期内食用。但超过5天后，玉米粒会变干、甜度下降，口感变差。

冷冻：剥去玉米粒，焯水1分钟后沥干，分装密封冷冻。冷冻能锁住营养和甜度，保存时间长达半年。取出后无需解冻，直接烹饪即可，但解冻后玉米粒质地稍软，适合煮粥或做沙拉。