稻壳和小麦砧板哪个好?

稻壳砧板更环保耐用，小麦砧板价格低廉但易发霉。

对比

稻壳砧板：由稻壳压制而成，硬度高不易划伤，遇水不变形，使用5年以上仍保持平整。天然抗菌，清洗方便，遇高温不释放有害物质，适合切生熟食。重量轻，收纳不占空间，但价格比小麦砧板高20元左右。

小麦砧板：用小麦秸秆制成，价格便宜，10元就能买到。表面光滑切菜不粘刀，但遇水易膨胀，长期使用会发霉。需每月用盐水浸泡保养，寿命约2年。重量较重，吸水性强，切水果易留汁水，需及时晾干。