海虾和基围虾哪个好?

海虾和基围虾各有优势，选择哪种取决于个人口味和烹饪方式。海虾肉质紧实，适合爆炒或烧烤；基围虾鲜甜多汁，适合白灼或清蒸。两者营养丰富，但基围虾价格更亲民。

对比

海虾：海虾体型较大，外壳较硬，剥壳稍费劲。它的味道浓郁，适合重口味烹饪，比如蒜蓉或麻辣做法。海虾的肉质结实，有嚼劲，适合喜欢口感丰富的人。价格相对较高，每斤约50元，但营养价值高，富含蛋白质。

基围虾：基围虾体型较小，外壳薄，容易剥壳。它的味道清淡，鲜甜突出，适合简单烹饪，比如清蒸或白灼。基围虾的肉质细嫩，汁水多，适合喜欢清淡口感的人。价格更实惠，每斤约30元，性价比高。