冻梨放冷冻还是冷藏保存?

冻梨适合放冷冻保存，低温能保持口感和风味，冷藏则易变软变质。

对比

冷冻保存：温度零下18度左右，冻梨能长期存放3个月以上，果肉紧实冰凉，甜度不变。适合整箱储存，随吃随取。

冷藏保存：温度0-5度，冻梨1周内会逐渐软化，水分流失，口感变差。适合短期少量存放，但风味会打折扣。