热水和冷水一起放进冰箱哪个先结冰?

热水比冷水先结冰。这种现象被称为“姆潘巴效应”，热水蒸发更快，体积减少，热量传递效率更高，导致结冰时间更短。

对比

热水：热水在冰箱中蒸发掉部分水分后，体积变小，容器内剩余液体更少，冷却速度加快。同时，热水表面温度较高，与冰箱温差更大，热量散失更快，结冰时间反而比冷水短约10到20分钟。

冷水：冷水初始温度低，但体积较大，冷却时需要散失更多热量。冰箱内冷空气与冷水温差较小，热量传递效率较低，结冰过程更慢，通常需要比热水多1到2小时才能完全冻结。