九层塔和薄荷哪个好?

九层塔和薄荷各有特色，选择取决于用途。九层塔香气浓郁，适合炒菜、煮汤，增添东南亚风味；薄荷清凉提神，适合泡茶、调制饮品，还能缓解喉咙不适。喜欢浓郁选九层塔，偏爱清爽选薄荷。

对比

九层塔：叶子宽大，气味辛香带甜，遇热香味更突出。做泰式冬阴功汤时放几片，整锅汤立刻飘散独特香气。炖红烧肉时加一点，能解腻增香，让肉味更醇厚。晒干后保存半年，香味依然浓郁。

薄荷：叶子细小，气味清凉刺鼻，生吃或泡茶最佳。夏天喝杯薄荷柠檬水，喉咙立刻舒爽，还能预防中暑。摘几片薄荷叶放冰箱，能去除异味，效果比空气清新剂还持久。新鲜薄荷只能放3天，需及时使用。