红尖椒和红圆椒哪个辣?

红尖椒比红圆椒辣。红尖椒的辣味更强烈，适合喜欢重口味的人。红圆椒辣味温和，适合怕辣的人。

对比

红尖椒：红尖椒的辣味来自辣椒素含量高，每100克含约400毫克辣素。它的形状细长，表皮光滑，辣味直接刺激喉咙，适合炒菜或做辣酱。吃的时候容易让人冒汗，适合搭配油腻食物解腻。

红圆椒：红圆椒的辣椒素含量低，每100克含约100毫克辣素。它的果实圆润，果肉厚实，甜味明显，辣味几乎感觉不到。适合生吃、凉拌或做沙拉，颜色鲜艳还能增加菜品的视觉效果。