半个榴莲放冰箱还是常温保存好?

半个榴莲放冰箱保存更好，低温能延缓细菌滋生，保持果肉新鲜。常温下容易变质，尤其是夏季，2小时内就可能变软发酸。冰箱冷藏可存放3-5天，果香和口感更稳定。若需长期保存，建议冷冻，但解冻后口感会变软。

对比

冰箱保存：低温环境抑制微生物活动，减缓果肉氧化。用保鲜膜包裹或密封盒存放，避免串味。冷藏后果肉质地更紧实，甜度集中，适合3天内食用。冷冻可延长至1个月，但解冻后水分流失，适合做甜品或奶昔。

常温保存：室温加速酶反应，果肉快速变软，香气挥发快。夏季高温下，6小时后可能出现异味，12小时后可能发霉。适合立即食用，但存放风险高，尤其切开后的榴莲易滋生细菌，不建议过夜保存。