蒸桃罐头放热水还是冰水好?

蒸桃罐头放冰水更好，能保持桃子的脆嫩口感和鲜艳色泽，热水会让桃子变软失去风味。

对比

冰水：冰水能快速降温，锁住桃子的水分和甜味，让果肉更紧实，吃起来清爽可口。冰水还能防止桃子表面变暗，保持诱人的颜色。桃子在冰水中浸泡5分钟，口感最佳。

热水：热水会让桃子迅速变软，果肉失去弹性，甜味也会流失。桃子长时间接触热水，颜色会变得暗淡，影响食欲。热水还会让罐头里的糖分溶解过快，桃子容易变得过于甜腻。