钛合金炒锅跟陶瓷炒锅哪个好?

钛合金炒锅更耐用，导热快，适合长期使用；陶瓷炒锅涂层不粘，适合少油烹饪，但寿命较短。

对比

钛合金炒锅：材质坚固，抗腐蚀性强，能用10年以上。导热均匀，炒菜时火候容易控制。重量较轻，清洗方便，适合日常爆炒。价格较高，但长期使用性价比不错。

陶瓷炒锅：表面光滑，不粘效果明显，少油烹饪更健康。颜色多样，外观好看。涂层易磨损，一般用2-3年需更换。不能用金属铲，否则刮伤涂层。适合煮汤或煎蛋，不适合大火翻炒。