电磁炉和电锅哪一种省电些?

电磁炉比电锅更省电。电磁炉直接加热锅具，热效率能达到90以上，而电锅需要先将水烧开再慢慢炖煮，过程中热量散失较多。同样煮一顿饭，电磁炉耗电量大约比电锅少20%到30%。

对比

电磁炉：利用电磁感应直接加热锅底，热转换效率高，几乎无热量浪费。加热速度快，比如烧一壶水只需3到5分钟，耗电量相对较少。适合快速烹饪，但锅具必须含铁，否则无法使用。

电锅：通过电阻丝加热整个锅体，热量会散失到周围空气中，效率较低。炖煮食物时需要长时间保温，耗电量较大。比如煮一锅粥可能需要30分钟以上，耗电量是电磁炉的1.5倍左右。