帝王蟹买鲜活冷冻还是熟冻好?

鲜活帝王蟹肉质最新鲜，但处理麻烦；熟冻方便保存，口感稍逊；冷冻性价比高，适合家庭食用。

对比

鲜活帝王蟹：活蟹肉质紧实鲜甜，但需现杀现煮，普通人难以处理。活蟹价格高，每只约500元以上，且运输存活率低，不适合家庭日常购买。

冷冻帝王蟹：熟冻蟹腿开袋即食，方便快捷，每只约200元。冷冻锁住营养，但解冻后肉质稍松，适合做沙拉或火锅。