电蒸锅好用呢还是燃气蒸锅好?

电蒸锅操作简单，温度控制精准，适合家庭日常使用；燃气蒸锅火力大，蒸煮速度快，更适合餐馆或需要大量蒸煮的场合。

对比

电蒸锅：插电就能用，不用点火，安全方便。蒸东西时火力稳定，不会忽大忽小，蒸出来的食物口感均匀。清洗也简单，底盘积水少，不容易滋生细菌。适合上班族或家里有小孩的人，时间可以自由设定，不会烧干锅。

燃气蒸锅：火力猛，水开得快，蒸鱼、蒸肉能更快锁住鲜味。适合一次蒸多份食物，比如宴客时蒸整只鸡或大份馒头。但需要定期检查燃气管道，操作不当有安全隐患。用完要记得关火，否则浪费燃气。餐馆师傅更喜欢这种，效率高。