香满园面粉绿色和蓝色哪个好?

香满园面粉绿色和蓝色各有优势，选择主要看用途。绿色包装适合制作包子、馒头等需要发酵的食品，口感松软。蓝色包装适合制作面条、饺子皮等需要筋道的食品，韧性更好。根据你的烹饪需求来选更合适。

对比

香满园绿色面粉：这款面粉蛋白质含量较低，约10克左右，吸水性强，发酵后体积膨胀明显。做出来的包子、馒头特别松软，表皮光滑，适合家庭早餐和蒸制类主食。保存时要注意密封，防止受潮结块。

香满园蓝色面粉：蛋白质含量较高，约12克左右，面筋强度大，延展性好。揉面时不易断裂，擀出的饺子皮薄而不破，面条筋道爽滑。适合制作需要耐煮和嚼劲的食品，但发酵类食品口感会偏硬。