铁锅开锅后里面还是有点黄?

铁锅开锅后有点黄色是正常现象，这主要是锅体表面的铁元素与空气接触后形成的氧化层，或者开锅时涂抹的食用油残留。这种黄色不影响使用，反而能帮助锅具形成更好的保护膜，随着使用次数增加会逐渐变黑。

对比

新铁锅：未开锅的新铁锅表面颜色较浅，摸起来可能有轻微的金属感，内壁比较光滑，容易生锈，需要仔细处理才能去除出厂时的防锈涂层。

开锅后的铁锅：开锅后锅体呈现均匀的黄色或淡黄色，表面形成一层油膜，手感略带粘性，能有效防止生锈，刚开始使用时可能会有轻微的油烟味，但不影响烹饪效果。